[Artikeln uppdaterad den 10/10/2023]
Frukt och grönsaker har unika näringsegenskaper. De är låga i kalorier, innehåller stora mängder vatten, vitaminer och mineraler. Om du äter färsk frukt och grönsaker dagligen kan du förhindra utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar, matsmältningsbesvär, vissa typer av cancer och neurodegenerativa sjukdomar. I den här korta artikeln kommer jag att berätta om frukterna och grönsakerna vars namn börjar med ”c”.
Innan du läser vidare
Jag är ingen expert på det här området, men jag brinner för kost och hälsa.
De artiklar du hittar på min webbplats är resultatet av djupgående forskning som jag gärna vill dela med mig av. Jag vill dock betona att jag inte är någon hälso- och sjukvårdspersonal och att mina råd inte på något sätt ska ersätta dem från en kvalificerad läkare. Jag är här för att vägleda dig, men det är viktigt att du vänder dig till en läkare om du har specifika frågor eller medicinska problem. Ditt välbefinnande är viktigt. Så se till att du konsulterar lämpliga experter och tar hand om dig själv på bästa möjliga sätt.
Frukter vars namn börjar med ”c”
Bland frukterna vars namn börjar med ”c”, har vi:
- karambola;
- svart vinbär;
- citronen
- körsbäret;
- Kastanj;
- citronen;
- sursopa;
- klementin;
- kaffir lime
- Kvitten.
Citron, clementin, citron, combava
Dessa ”c” frukter innehåller föreningar som kallas flavonoider, som kan ha anti-cancer egenskaper. Flavonoider i citrusfrukter är också antioxidanter som kan neutralisera fria radikaler och kan skydda mot hjärtsjukdomar.
Stjärnfrukt
Carambola, eller stjärnfrukt, är frukten av Averrhoa carambola, en trädart som är hemma i Sydostasien. Star fruit är en frukt med extremt låg kaloriinnehåll som är rik på kostfiber, vitamin A, B och C samt mineraler som zink, fosfor, magnesium, natrium, järn och kalium.
Cassis
Svartvinbär är frukten av Ribes nigrum, en vedartad buske från familjen Grossulariaceae. Svartvinbär är en liten, glänsande svart frukt som produceras i klasar. Den råa frukten är särskilt rik på C-vitamin och polyfenoler. Liksom andra bär är svarta vinbär utmärkta källor till fiber, C-vitamin och antioxidanter.
Körsbär
Körsbär är små stenfrukter som finns i en mängd olika färger och smaker. Det finns två huvudkategorier: syrliga körsbär (Prunus cerasus L.) och söta körsbär (Prunus avium.). Alla sorter är mycket näringsrika och packade med fibrer, vitaminer och mineraler.
kastanj
Stärkelsehaltiga, söta, rika på smak, kastanjer är populära ätbara nötter på norra halvklotet. Deras kolhydratinnehåll är jämförbart med det i vete och ris. Kastanjer innehåller cirka 8 % av olika sockerarter, främst sackaros, glukos, fruktos och, i mindre mängder, stachyos och raffinos.
Kvitten
Kvitten är en gyllengul päronformad frukt. Det är frukten av kvittenträdet (Cydonia oblonga). Kvitten är en mycket näringsrik frukt som också har en mycket låg kaloritäthet. Det är också en utmärkt källa till kostfiber, antioxidanter, vitaminer och mineraler.
Soursop
Soursop är frukten avAnnona muricata, ett vintergrönt träd. Fruktens smak har beskrivits som en kombination av jordgubbar och äpple med syrliga citrustoner. Raw soursop består av 81 % vatten, 17 % kolhydrater, 1 % protein och har en försumbar fetthalt.
Grönsaker i ”c”
Listan över ”c” grönsaker inkluderar:
- sellerin;
- selleri;
- moroten;
- rotselleri;
- vitkål;
- pumpa;
- Brysselkål;
- grönkål;
- zucchini;
- blomkål;
- kålrabbi;
- squash;
- gurkan;
- vattenkrasse.
Vitkål, brysselkål, kålrabbi, blomkål, grönkål
Råkål innehåller 92% vatten, 6% kolhydrater, 1% protein och innehåller lite fett. Kål innehåller även små mängder andra mikronäringsämnen, inklusive vitamin A, järn och riboflavin. Kål är rik på vitamin B6 och folat. Dessutom är kål hög i fiber och innehåller kraftfulla antioxidanter, inklusive polyfenoler och svavelföreningar.
Selleri
Sellerin (Apium graveolens) är en växt av familjen Apiaceae som har odlats som grönsak sedan urminnes tider. Selleri är mycket låg i kalorier och kolhydrater. En medelstor stjälk innehåller endast 6 kalorier och 1,2 gram kolhydrater. Selleri innehåller C-vitamin, betakaroten och flavonoider.
Pumpa
En pumpa är en sort av vintersquash som är rund med slät, lätt räfflad hud. Oftast har denna grönsak en mörkgul till orange färg. Pumpa är ett mycket näringsrikt livsmedel. Den är näringstät, vilket innebär att den innehåller massor av vitaminer och mineraler och relativt få kalorier. Den är också exceptionellt rik på betakaroten, en kraftfull antioxidant.
Gurka, squash och zucchini
Gurka, squash och zucchini är alla grönsaker som tillhör familjen Cucurbitaceae. Dessa grönsaker kännetecknas i allmänhet av sin höga vattenhalt. De är en bra källa till fiber, kalium och flera andra viktiga näringsämnen. Deras näringsinnehåll gör dem till fördel för matsmältningen och blodtrycket.
Krasse
Vattenkrasse (Nasturtium officinale) är en art av vattenväxter som tillhör familjen Brassicaceae. Vattenkrasse är 95 % vatten och har låg halt av kolhydrater, protein, fett och kostfiber. Den är särskilt rik på vitamin K och innehåller betydande mängder vitamin A, vitamin C, riboflavin, vitamin B6, kalcium och mangan.
Min video tillägnad frukt och grönsaker som börjar med c: