Blodgruppsdiet: Operation, menyer & Lägga märke till

[Artikeln uppdaterad den 19/09/2023]

Blodgruppsdieten bygger på principen att varje blodgrupp måste följa en specifik diet. Beroende på om det tillhör grupp 0, A, B eller AB, reagerar faktiskt immunförsvaret positivt på vissa livsmedel och är intoleranta mot andra. Rätt kost måste därför ta hänsyn till blodgrupp, inkludera vissa livsmedel och utesluta andra. Men, är det sant? Är en hemodiet en korrekt kost och har den framför allt en vetenskaplig grund? Lär dig allt om blodgruppsdieten med min guide.

Blodgruppsdiet: vad är det?

Blodgruppsdieten eller hemodiet är en matstil enligt vilken varje person måste välja mat efter sin blodgrupp: A, B, 0 eller AB. Denna diet utvecklades av den amerikanske naturläkaren Peter d’Adamo. Faktum är att den senare fortsatte och utvecklade sin fars, James d’Adamos arbete.

Enligt denna diet finns det ett samband mellan kost och immunförsvar. Blodet är immunförsvarets uttryck och kostvanor är den faktor som mest påverkar detta system. För att kosten ska möta varje individs behov och anpassas till deras specifika styrkor och svagheter måste den därför ta hänsyn till deras blodgrupp och egenskaper.

Historia

Den första som teoretiserade existensen av ett samband mellan kost och immunförsvar var James d’Adamo 1957. Den amerikanske läkaren observerade att patienter med olika blodtyper reagerade olika på samma diet. Detta fick honom att tro att deras olika behov var kopplade till en specifik biologisk egenskap. Han utvecklade sedan kostplaner baserade på blodtyper för sina patienter. Eftersom metoden verkade fungera fortsatte han att förfina den utifrån sina observationer, som han beskrev i boken ”En mans mat”, publicerad 1980.

I sin fars fotspår bestämde sig naturläkare Peter d’Adamo för att fördjupa sin forskning för att förstå om det fanns ett samband mellan sjukdomar och blodgrupper. Resultaten av hans studier slogs samman till boken ”Eat Right 4 Your Type” publicerad 1996.

Blodgruppsdiet: principerna

Blodgruppsdieten är baserad på blodklassificeringssystemet ABO, som delar in blod i 4 kategorier (A, B, AB, 0) baserat på närvaro eller frånvaro av A- och B-antigener.

Olika blodtyper dök upp i människans evolutionära historia vid olika tidpunkter. Enligt D’Adamo skulle de därför spegla vilken typ av kost som våra förfäder följde på den tiden. Specifikt skulle grupp 0 vara den äldsta gruppen, typisk för Cro-Magnon-män, som åt mestadels kött och färre grönsaker.

Det var under yngre stenåldern som grupp A utvecklades. Det skulle vara uttrycket för den första stora förändringen i människans levnadssätt: från nomad till stillasittande. I Asien och Mellanöstern gav denna förändring upphov till de första skördarna, framför allt frukt och grönsaker, som därmed blev grunden för dåtidens människors kost.

Grupp B-genen skulle hellre ha dykt upp i populationer av nomader som bosatte sig i Asiens bergsområden för 10 000 år sedan. Dessa folk var främst hängivna pastoralism och åt främst kött och mejeriprodukter.

AB-gruppen skulle slutligen vara den senaste. Dess utseende går tillbaka 1000-1200 år. Vid den tiden invaderades det romerska riket av barbarer och blod av typ A blandades med typ B. Denna blodgrupp skulle, enligt d’Adamo, ha ärvt toleranserna för de två ursprungliga grupperna men utan deras antikroppar. Detta skulle göra honom både motståndskraftig och sårbar.

Blodgrupp 0-dieten

Vad man ska äta

För att hålla sig frisk behöver de som tillhör grupp 0 en kost rik på animaliska proteiner, som deras matsmältningssystem utan svårighet tål, grönsaker och baljväxter. Det viktiga är intaget av jod som finns i fisk och alger. Detta mineral stimulerar produktionen av sköldkörtelhormoner. Jod är därför användbart för grupp 0, som har en tendens till hypotyreos. Dessutom detta proteindiet fungerar som en kraftfullt aptitdämpande medel och håller sina anhängare mätta under lång tid.

Typisk dag	Frukost	Lunch	Middag
måndag	kikärter eller cannellonibönor med tonfisk eller makrill	Rissallad med kokt ägg + kalkonkött + oliver + persilja + rivna morötter	Lammstek med spenat
tisdag	äggröra med sötpotatis + cikoriakaffe	soppa utan potatis + ris eller hirs + kycklingbröst	grillat rött kött (nötkött, kalv, häst) med kronärtskockor eller broccoli eller mangold
onsdag	ris eller bovete pannkakor med olja eller mandelsmör och grönt te	grillad torsk med sparris eller rödbetor och vitt ris	vitt kött (kyckling eller kalkon), kikärter och escarole eller zucchini
TORSDAG	Grillad kyckling eller kalkon med örter eller revbensspjäll och lite quinoa	äggröra + örter + revben + spenat + lite bovete	bönpuré med endive + grillad kalvlever
fredag	Bovetebröd och olja med osötat cikoriakaffe	lax med selleri + pinjenötter + citron och cikoria	Kokt sötpotatis + abborre eller tunga + ruccola
LÖRDAG	katrinplommon + 5-6 mandlar	vitt eller brunt ris med zucchini och abborre	nöt- eller kalvgryta med ärtor, morötter, lök och selleri
söndag	quinoa med säsongens grönsaker	grillat kalvkött med cikoria	abborre eller tunga eller torsk + ruccola

Vad ska man undvika

Fienden nummer 1 för människor som tillhör grupp 0 är gluten. De bör undvika det eftersom dess interferens med ämnesomsättningen försvagar insulinaktiviteten. Det är den främsta orsaken till viktökning och ökad risk för sjukdomar som diabetes. Vissa baljväxter som linser och spanska bönor bör också undvikas eftersom deras lektiner försvagar muskelvävnadens förmåga att lagra energi.

Blodgrupp A-dieten

Vad man ska äta

I blodgrupp A-dieten är livsmedel av vegetabiliskt ursprung som grönsaker, frukt och baljväxter särskilt viktiga, men även fisk och ägg. Kött, särskilt rött kött, är ett livsmedel som inte rekommenderas. Bland spannmål rekommenderas sådana som inte innehåller gluten. I allmänhet bör dieten för grupp A baseras på naturliga och färska livsmedel, eventuellt inte kontaminerade med bekämpningsmedel eller konserveringsmedel.

Typisk dag	Frukost	Lunch	Mellanmål	Middag
måndag	grönt te, frukt + soja + pumpafröyoghurt	brunt ris med zucchini och lax + blandad sallad	5-6 mandlar eller andra nötter	kokt cikoria och grillad kalkon
tisdag	mandelmjölk, ett stekt ägg + 1-2 frukter	bönsoppa, kokt broccoli och makrill	3-4 nötter eller annan torkad frukt	rå torsk med citron och rå fänkål
onsdag	4-5 kakor och en bit frukt	röd rädisa + stekt kyckling med lök och morötter	en näve pumpafrön	pocherat ägg med lök + morötter och zucchini
TORSDAG	kaffe, mörk choklad, 4-5 mandlar och ett hårdkokt ägg	rött ris med sparris och makrill + blandad sallad	sojayoghurt + hampafrön	grillad tonfisk (lätt tillagad) och blandad sallad
fredag	sojamjölk, en bit Castagniccia och 3-4 nötter	grillad svärdfisk med citron + blandad sallad och ananas	2-3 torkade fikon och några mandlar	kycklingbuljong och ångad vitkål
LÖRDAG	cikoriakaffe, stekt ägg och cannellonibönor	linser, kycklingbröst med svamp och kokt spenat	en näve pumpafrön	minestrone med säsongens grönsaker (utan potatis eller tomater)
söndag	Örtte + riskakor med jordnötssmör (eller mandel).	bakade (eller kokta) kastanjer + kokt cikoria och stekt ägg	1-2 torkade plommon (med grop)	rå lax med citron och mangold

Vad ska man undvika

De två livsmedel att undvika är rött kött och mejeriprodukter, som är de två huvudsakliga orsakerna till viktökning. De saboterar effekten kraftfull fettförbrännare andra livsmedel. Konkret lagras rött kött som kroppen inte kan tillgodogöra sig bra i form av fett. Dåligt tolereras av kroppen hos personer med blodgrupp A, mejeriprodukter och ostar kan bromsa ämnesomsättningen. De är höga i mättade fetter. Detta ökar risken för hjärtsjukdomar, sjukdomar som de som tillhör grupp A är särskilt utsatta för.

Blodgrupp B-dieten

Vad man ska äta

Enligt Dr James d’Adamo innehåller grupp B-dieten ”det bästa av djur- och växtriket.” Denna grupp vars matsmältningssystem anpassar sig väl till förändringar kan följa en balanserad kost, med en mängd olika livsmedel. Ost, lever, ägg, kött och gröna grönsaker är nyttiga livsmedel eftersom de hjälper till att balansera ämnesomsättningen.

Typisk dag	Frukost	Lunch	Middag
måndag	två skivor bröd eller 2 skorpor med honung eller sylt + ett glas mjölk eller en kanna yoghurt	sallad av blandade grönsaker, 70 g ricotta ravioli med en sked grädde + 1 frukt	2 hårdkokta ägg, 1/2 hel smörgås + potatis- och purjolökssoppa + sallad och ruccolasallad.
tisdag	50g fullkorn + färskpressad fruktjuice.	en kronärtskocka + blandad sallad med sallad + 1 hel smörgås + 1 rädisa + 50 g parmesanspån + 1 frukt	160g biffburgare, en tunn skiva, 1 fullkornsbulle + ångade grönsaker
onsdag	30 g flingor + 1 yoghurt med låg fetthalt med honung + 1 kopp te.	grönsakssallad + 1 färsk frukt + 70 g fullkornspenne med grädde + 30 g kokt skinka	röd rädisasallad + 220 g makrillgratäng + 1 hel macka.
TORSDAG	färsk fruktsmoothie med lättmjölk.	salladssallad + gurka + ruccola + 150 g kalvskålar i mjölk + kokt majs med 1 tesked extra virgin olivolja + 1/2 hel smörgås	4-5 fullkornsskorpor + 200 g grädde av blandade baljväxter (bönor, linser, ärtor, kikärter) + 50 g fettfri råskinka
fredag	macchiato eller korn med lite honung + 30g blandade flingor	obegränsat med grillade grönsaker + 1 bläckfisk med marinara + 1 hel smörgås + 1 färsk frukt.	50g mager kokt skinka + 60g spenat + morötter + komjölk ricotta + sauterad zucchini med örter + 1 komplett smörgås.
LÖRDAG	te eller kaffe, 1 mager yoghurt med lite honung, 2 fullkornskex med lite apelsinmarmelad	blandade ångade grönsaker + 30g bröd + 100g grillat nötkött	zucchini och ångad potatis + 100g skummad skinka.
söndag	macchiato eller korn med lite honung, 30g blandade flingor	200g fisk, grillad paprika med lite olja + fullkornsbröd + 1 frukt	150 g fänkål och morötter + 200 g kokt skinka med låg fetthalt + fullkornsbröd

Vad ska man undvika

Liksom de i grupp 0 är personer i grupp B intoleranta mot vetegluten. De tenderar också att gå upp i vikt med vissa livsmedel som linser, bovete, jordnötter, sesam och majs. I dem kan dessa livsmedel påverka ämnesomsättningen negativt, vilket orsakar hypoglykemi, trötthet och vätskeretention.

AB blodgruppsdieten

Vad man ska äta

Matsmältningssystemet i grupp AB har en ganska hög allmän tolerans mot alla livsmedelsgrupper, även om det har intoleranser som är typiska för grupp A och grupp B, som det härrör från.

Typisk dag	Frukost	Lunch	Middag
måndag	Grillad kalkon med sötpotatis och kaffe	Torsk med blomkål och andra kokta grönsaker	linser + selleri + morötter + lök + lite potatis
tisdag	riskakor med mandelsmör och grönt te	hirs med zucchini, lök och tonfisk	kummel med bakad potatis och persilja
onsdag	ett hårdkokt ägg + grapefruktjuice + kaffe	kalkonbröst med rödbetor, lök och zucchini	getost med mangold och rågbröd
TORSDAG	mager ricotta med kastanjehonung och kaffe	bröd + kött + potatis + tonfisk och pocherade ägg	hårdkokta ägg med ärtor och spenat
fredag	kokt havregryn + sojamjölk + nötter	äggröra med kokta krossade tomater	naturell makrill med blandad sallad och quinoa
LÖRDAG	Rostat rågbröd med jordnötssmör + lätt sötat grönt te eller kornkaffe	vit rissallad med morötter, zucchini, selleri, gröna oliver, persilja, basilika, mozzarella	bönpuré med cikoria eller kokt endive och tofu
söndag	omelett med osötad plommonsylt + grönt te eller kornkaffe	potatisgnocchi och getost	tonfisk minestrone

Vad ska man undvika

De som tillhör grupp AB har den låga surheten i grupp A, vilket gör det svårt för dem att smälta rött kött. Denna grupp har också samma intoleranser som grupp B mot majs, bovete, sesam, löpbönor och vete, vilket minskar insulinets effektivitet. Linser och jordnötter tolereras å andra sidan väl.

Fördelarna med blodgruppsdieten

Enligt anhängare av denna diet, ät enligt din blodgrupp:

• främjar mag-tarmhälsa; detta resulterar i bättre matsmältning, bättre tarmrytm och minskad magsyra;
• stabiliserar blodsockernivån och förhindrar därmed utvecklingen av övervikt, insulinresistens och diabetes;
• förbättrar koncentrationsförmågan;
• gör att patienten kan uppnå större allmänt välbefinnande.

Nackdelar med blodgruppsdieten

Även om blodgruppsdieten har vunnit popularitet de senaste åren, är det viktigt att komma ihåg att det saknas bevis som stöder dess påstådda fördelar. Dieten kan vara restriktiv och kan vara dyr. Dessutom kan det vara extremt tidskrävande att laga mat från matlistorna som tillhandahålls. Det har inte gjorts några rigorösa vetenskapliga studier på blodgruppsdieten. Som med alla dieter eller träningsprogram är det viktigt att prata med en läkare innan du påbörjar denna behandling.

Är blodgruppsdieten effektiv?

Blodgruppsdieten saknar solida vetenskapliga bevis eftersom de genomförda studierna är begränsade. Dessa studier har inte fastställt att den totala viktförbättringen eller förlusten som människor upplever beror på det direkta sambandet mellan vad de äter och deras blodgrupp.

2014 publicerade kanadensiska forskare från University of Toronto en studie. Denna studie visar att människors näringsbehov inte varierar beroende på deras blodgrupp. Det är därför inte nödvändigt att begränsa konsumtionen av vissa livsmedel bara för att du har blodgrupp A, B eller O blod.

Dessutom är det inte bevisat att denna typ av diet förbättrar matsmältningen eller ger mer energi. Att vara en ganska restriktiv kost när det gäller val av livsmedel är därför inte lätt att behålla den över tid. Av denna anledning rekommenderas det endast om du vill gå ner i vikt eller kontrollera en specifik sjukdom. Du bör äta en balanserad och hälsosam kost och rådfråga en nutritionist eller sjukvårdspersonal, så att de kan formulera en kostplan anpassad efter dina behov.

Varaktighet

Allt handlar om målet. Trettio till fyrtiofem dagar räcker om du bara har 3 till 5 kilo övervikt att gå ner. Å andra sidan kommer det att ta längre tid att gå ner i vikt mer uttalat.

Blodgruppsdiet: vad ska man äta?

Beroende på blodgruppsdieten finns det för varje grupp livsmedel som är mer eller mindre kompatibla med immunförsvaret. Observera att immunförsvaret är vår kropps vaktpost och har sitt huvudsäte i matsmältningssystemet. Enligt designers av denna diet känner immunsystemet bara igen och accepterar vissa livsmedel. Men andra livsmedel kan utlösa dysfunktion och till och med kronisk inflammation. Denna inflammation kan orsaka huvudvärk, leda till viktökning, öka kolesterolnivåerna och blodtrycket, eller leda till faktisk sjukdom.

Allmänna regler gemensamma för alla grupper

Förutom mat att äta och undvika, tillhandahålls veckomenyer för varje grupp. Matvanor tar inte hänsyn till matens säsongsvariationer. Dessa menyer behöver därför inte följas till punkt och pricka utan ger dig idéer för att bygga din egen meny utifrån din blodgrupps specificitet. Sedan finns det allmänna indikationer som är gemensamma för alla grupper:

• Minst en halvtimme före frukost, drick en kopp ljummet vatten.
• Vid lunch, väg inte mat eller räkna kalorier utan ät utan överskott.
• Undvik att äta kolhydrater vid middagen om du inte planerar att träna direkt efteråt.
• Ät säsongens frukt och grönsaker, gärna ekologiskt.
• Föredrar mat som eventuellt är glutenfri.

Yttrande från vårdpersonal om blodgruppsdieten

De olika dietmodellerna som Dr Peter d’Adamo föreslagit är inte magiska. Dessa är protokoll baserade på paleo- och vegetarisk kost. De är fulla av förbud och rekommendationer som inte har något vetenskapligt i sig. Dessa modeller bidrar snarare till att ge intrycket av ett strukturerat och solidt system, vilket sätter patienten i en kontroll- och styrkaposition. Att följa själva dieten är lättare.

Men det här är obalanserade modeller. De innebär helt godtyckliga elimineringar och förstärker den felaktiga uppfattningen att det finns bra och dålig mat. Det faktum att en anställd och stillasittande person gick ner i vikt tack vare dessa protokoll vittnar verkligen inte om deras vetenskapliga värde. Det tyder snarare på att större uppmärksamhet på det som konsumeras bara kan göra gott.

I slutändan är blodgruppsdieten inget annat än ännu en modediet. Bakom en barriär av pseudovetenskap och mer eller mindre godtyckliga förbud kan denna regim få goda resultat. Och han är skyldig dessa goda saker till världens äldsta trick: ät mindre, ät färskt och välj din mat noggrant. Evolution och blodgrupper har ingenting med det att göra. De är bara grädden på moset.

Användarrecensioner om blodgruppsdieten

Vissa användare har inte funnit tillfredsställelse att äta enligt deras blodgrupp. Å andra sidan är majoriteten av anhängarna av hemodieten helt nöjda. Detta är bland annat fallet med Emma Jml. Hon hävdar att blodgruppsdieten fungerar 9 gånger av 10. Hon säger att hon gått ner cirka 3 kilo i vikt på mindre än 2 veckor. Emma är särskilt glad över att ha hittat lösningen på sina matsmältningsproblem (förstoppning, frånvaro av rapningar, etc.).

Bérengère, en annan fan av blodgruppsdieten, är så övertygad om metodens effektivitet att hon läser utvalda delar av boken ”4 blodgrupper, 4 dieter” av Dr Peter D’Adamo.